Нержавеющая сталь не чужда каждому из нас, и даже нержавейка используется во многих входных столах. Когда речь идет о посуде, нас больше всего волнуют вопросы здоровья — самое основное требование к посуде — чтобы она не разъедалась едой, иначе она нанесет вред здоровью человека.
Друзья, купившие посуду из нержавеющей стали, обнаружат, что существует четыре основных вида посуды из нержавеющей стали - 304: 304L, 316 и 316L. Что именно означают эти четыре нержавеющие стали? Какая посуда лучше?
Что такое нержавеющая сталь
Нержавеющая сталь, о которой мы говорим каждый день, относится не только к «стали, которая не ржавеет». Ее полное название называется «нержавеющая кислотостойкая сталь», которая не только не ржавеет, но и противостоит кислотной коррозии. По способности к кислотной коррозионной стойкости существует много сортов. Четверо, о которых мы сегодня поговорим, являются частью множества степеней.
Так называемые 304 или 316 — все марки американского стандарта ASTM. Конечно, все они имеют соответствующие национальные торговые марки, но почему бы нам не сказать, что это национальный стандарт торговой марки? Поскольку национальная этикетка слишком сложна, на примере нержавеющей стали 304 национальная этикетка называется «06Cr19Ni10».
нержавеющая сталь 304 и нержавеющая сталь 316
У нас есть национальный стандарт для посуды из нержавеющей стали, который называется «Национальный стандарт Китайской Народной Республики / Гигиенический стандарт для контейнеров для посуды из нержавеющей стали» (GB4806.9-2016). Он определяет, какой стандарт коррозионной стойкости должен соответствовать нержавеющей стали, используемой в контакте с пищевыми продуктами.
Непосредственно в национальном стандарте нет марки нержавеющей стали, но различные типы нержавеющей стали тестируются в соответствии со стандартом, и установлено, что нержавеющая сталь 304 является самой низкой маркой, соответствующей стандарту. Некоторые предприятия говорят, что «нержавеющая сталь 304 "пищевая нержавеющая сталь" на самом деле неточна. Существует много видов "класса" нержавеющей стали, нержавеющая сталь 304 является минимальным стандартом.
Обычная еда в жизни в принципе не может повредить нержавеющую сталь 304. Естественно, не нужно беспокоиться о том, что пища будет разъедать нержавейку и выделять вещества, вредные для человеческого организма, или съедать ее прямо в желудок.
Но перед лицом некоторых особых продуктов, таких как газированные напитки, молоко, кофе и т. Д., Нержавеющая сталь 304 относительно слаба. В настоящее время нам нужна нержавеющая сталь с более высокой коррозионной стойкостью - 316 нержавеющая сталь — это продукт с немного более высокой коррозионной стойкостью, чем нержавеющая сталь 304. Он обладает достаточной коррозионной стойкостью, не слишком увеличивая стоимость, поэтому он также широко используется в посуде. .
Существует много нержавеющих сталей с более высокой коррозионной стойкостью, чем нержавеющая сталь 316, но стоимость возрастает слишком сильно, а сверхкоррозионная стойкость не может быть отражена, поэтому ее редко можно увидеть на посуде.